В нашем интернет-магазине Испанский гурман можно купить трюфель Tuber Aestivum, редкий деликатесный гриб, который высоко ценится во всем мире. Испанская компания Laumont, поставщик свежих трюфелей, специализируется на их сборе и переработке уже более 40 лет. Она поставляет грибы в свежем, сушеном, консервированном виде в 35 стран мира, в том числе теперь и в Россию.
Мы являемся прямыми импортерами данной продукции, поэтому можем гарантировать низкую цену и высокое качество! Работаем с физическими и юридическими лицами, имеем весь пакет документов. Для оптовиков и постоянных клиентов предусмотрена система скидок!
Надежная упаковка свежесобранных трюфелей гарантирует сохранение их высочайшего качества. Сырье отбирается вручную, после чего тщательно моется и очищается щеткой от возможных загрязнений. Сразу после получения (самовывоз, курьерская доставка, почта) трюфель готов к употреблению.
Этот деликатесный гриб полностью раскрывает свои вкусовые свойства в именно свежем виде. В кулинарии с его добавлением готовят паштеты, соусы, заправку к птице и морепродуктам, начинку для мясных и овощных пирогов. Основное правило – блюдо, в которое добавляется трюфель, не должно обладать слишком сильным вкусом и ароматом, чтобы не перебить нежные трюфельные нотки. Гриб, нарезанный на тонкие пластинки или измельченный в стружку, используется также для посыпки готового горячего блюда, что обеспечивает усиление его аромата за счет небольшого нагрева.
Гриб имеет небольшую калорийность, и при этом отличается достаточным содержанием полезных веществ. В нем содержатся витамины В1, В2, С, РР, протеины, пищевые волокна, антиоксиданты и феромоны. Трюфели часто используют в качестве афродизиака и омолаживающего средства.
